行走在鹤鸣、䢺江、花水湾等乡镇的山林里,在山崖石间杂有乱石之地,有一棵棵高大挺拔、长满青苔和白斑的乔木古茶树,这些古茶树就是枇茶树。其因茶叶肥厚硕大,形似枇杷树叶,故而得名。
大邑古枇茶树有上千棵,树龄大都上百年,其中鹤鸣镇分布最多。每年三四月间,古枇茶树就吐出新绿,芽头呈春笋状。
据悉,古树枇茶属于稀缺资源,茶汤清澈红亮、甘滑相融,且滋味醇厚,近年来,在䢺江镇太平社区共筹共享发展模式的带领下,古树枇茶逐渐形成产业。
先桃是一名乡村规划师,也是一名保护传承大邑古茶树资源的爱茶人士。这些年来,她致力于众筹盘活古茶资源,建立茶叶联盟,通过项目引领,从众筹资金、基地建设、品牌培育、市场开拓等方面实现了对古树枇茶的保护,也推动了生态产业的发展。如今,她的茶叶联盟吸引了包括茶农、茶商、制茶手艺人im电竞、返乡创业青年等50余人,有古枇茶树600多棵。
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