怀凯im电竞 亳州养生

　　人力资源社会保障部、国家发展改革委等20部门印发《关于劳务品牌建设的指导意见》（人社部发〔2021〕66号），要求要坚持市场化运作、规范化培育，强化技能化开发、规模化输出，实现品牌化推广、产业化发展，健全劳务品牌建设机制，塑造劳务品牌特色文化，扩大劳务品牌就业规模和产业容量，推动实现更加充分更高质量就业。

　　亳州市作为世界中医药之都，积极利用本地特色资源，全力推进“亳州养生”品牌创建工作。亳州市第五次党代会报告提出：“创建亳州养生劳务品牌”。市委、市政府主要负责亲自安排部署，准确定位“亳州养生”品牌建设内容和发展思路，明确了“亳州养生”品牌包含“药膳”“花草茶”“保健按摩”等三大板块。形成了“政府主导、政策引导、企业主体、市场运作、典型带动、服务推动”的品牌发展思路；制定了依托安徽亳州技师学院、亳州职业技术学院、行业协会、龙头企业、培训机构组织开展技能培训、技能鉴定、就业创业等全链条管理实现路径。

　　一是编制了技能培训教材。推进初期，按照边学边建、边建边改、先行一步的原则，在养生药膳、保健按摩的行业标准制定和培训教材编制方面进行了尝试和探索。

　　1.制定药膳制作师行业标准。当前，全国职业大典中虽包含“药膳制作师”这一工种名称，但没有具体行业标准及操作规范。亳州市由怀养堂会同药膳协会研究制定了药膳制作师行业标准，已被省人社厅认可并报送至国家人社部。2021年11月25日，人社部已批准同意亳州市开展药膳制作师职业技能等级认定试点工作。

　　2.奇手恒康缘保健按摩师。从按摩的基础知识、中医及人体解剖基础、经络腧穴基础、按摩基础手法、常见保健按摩操作教程等五个方面详细阐述保健按摩知识，制定了培训教材。

　　3.华佗夹脊穴养生调理师。将家传传统华佗夹脊穴独门绝技与现代精准中医医技相结合，创新了使用华佗宝葫芦、药酒、药引子、颈椎贴、营养液，防治颈椎、保养五脏六腑的华佗养生夹脊穴全新疗法。

　　4.花草茶制作。亳州市花茶生产企业以委托代加工生产为主，修正、仁和、南京同仁堂等公司在我市均有品牌授权委托生产业务，借助大公司的品牌影响力和经营管理能力，亳州花茶企业逐步建立自主品牌，怀岐堂、怀知堂、花其道、佰草汇、万花堂、芳香苑、青春塘等花茶品牌逐渐壮大，我市花茶类注册商标约5000个。目前，亳州市谯城区成立了花茶办，正联合12家花草茶企业制定统一的生产标准。

　　二是开展了职业技能培训。紧紧围绕“四师四员”（即：药膳制作师、保健按摩师、中式烹调师、电子商务师，保育员、育婴员、母婴护理员、养老护理员），组织企业、行业协会、培训机构研究制定有利于“亳州养生”品牌长远发展的培训标准，统一培训教材、培训规范、技能标准、质量体系等关键指标，形成标准化培训、全程化服务的品牌培育模式。目前，全市具备培训资质的机构有93家，其中，中式烹调师培训机构9家、药膳培训机构1家、保健按摩培训机构5家、电子商务师培训机构10家。今年以来，已培训1.8万人，其中：电子商务师3983人、中式烹调师1802人，药膳制作师96人、保健按摩师526人，保育员2164人、育婴员3113人、母婴护理员3276人、养老护理员3147人。10月份以来，开设“四师四员”高技能人才研修班8期，培养了320名双师型教师。授予侯怀奇省级技能大师工作室、享受国务院津贴，拟授予魏灵市级大师工作室。

　　三是举办职业技能大赛。举办了2021年亳州市职业技能大赛暨全省职业技能大赛选拔赛，设36个竞赛项目，986人参赛，其中中式烹调师、保健按摩师、电子商务师、养老护理员、育婴员、餐厅服务员等项目参赛560人，评选“亳州市行业技术能手”216名。今年，是我市第一次统一举办职业技能大赛，组织规模最大、参赛人数最多、比赛项目最全。

　　四是引导设立“亳州养生”示范店。目前，已开设奇手恒康缘养生馆4个；和络堂颈肩腰腿痛理疗中心1个；亳州膳食养生小吃店1个；怀养堂药膳店5个；文旅集团花茶电商基地1个。通过开设实体店，带动了2000多人就业；通过电子商务师培训，以直播带货形式开展线上销售花茶，今年仅“双十一”期间订单便突破1亿。

　　五是统一品牌形象识别。经广泛征集、反复推敲，在最初的10个方案中拟定了品牌图案，品牌图案LOGO的设计含有10项寓意。由此品牌图案，衍生了门头店招、灯箱、企业名片、胸牌、纸杯等10类统一的相关应用标识标准。

　　六是成立“亳州养生”品牌发展联盟。以品牌龙头企业为引领，组建行业内品牌联盟，成立药膳协会、保健按摩协会、中医药协会等“亳州养生”品牌发展联盟，推动联盟内资源共享，制定品牌管理和标准化经营实施办法。做到统一品牌使用、统一培训内容、统一经营标准、统一门店标识、统一宣传推介、统一在线服务。

　　一是议定创建形式。筹建“亳州养生”品牌创建示范区。建设技能培训区、品牌展示厅、品牌示范店、直播区域；明确形象大使，聘请全国知名的协会、专家担任顾问；修建华佗养生广场，结合药和酒的元素，彰显养生特色。将“亳州养生”品牌基地打造成集培训、参观、体验、示范、旅游为一体的示范区域，并在此基础上将创客空间、松波堂、酒吧、小吃等纳入南湖湾街区，将南湖湾街区打造成养生休闲的亳州养生标志区域。同时，积极沟协商，推进我市花草茶与良子、沙县、刘丽等签订合作协议；与国家中医药管理局争取，在我市举办全国药膳大赛；制订借转补政策，积极复制推广，在上海、南京、合肥等地设立“亳州养生”品牌店，逐步扩大“亳州养生”品牌影响力。

　　二是加强组织领导。成立由市政府主要负责任组长的“亳州养生”品牌创建工作领导小组，由市人力资源社会保障局牵头，依托亳州城建集团子公司——亳州市互联网佳创业园为“亳州养生”品牌发展中心，拨付必要的工作经费，承担品牌创建发展具体工作。及时召开动员会议，增强各级干部对品牌建设重要性的认识，定期开展调度，将此项工作作为就业和乡村振兴工作的考核内容。各县区主要负责要亲自谋划，结合产业和传统优势，发现、培育自己的品牌，以促进乡村振兴和共同富裕战略实施。

　　三是明确部门职责。明确各板块的牵头部门，“药膳”由商务部门牵头负责，“保健按摩”由卫健部门牵头负责，“花草茶”由经信部门牵头负责。各相关部门要把关行业标准的制订统一，指导培训机构做好专业设置；要开展行业摸底统计调查，重点选树培育具有一定实力和发展前景，有参与品牌创建意愿的企业或协会，从“小切口”出发，首先打造“专而精”的拳头产品，逐步吸纳更多元素丰富产品体系，最终实现“深突破”；要认真梳理涉及“亳州养生”品牌创建的政策措施，整合资源、形成合力，有计划、有重点、分步骤的对龙头企业或重点项目给予政策和资金支持，积极引导壮大各行业领域品牌影响力和市场竞争力，努力延长上下游产业链。

　　四是加强政策支持。充分调动行业协会、培训机构、龙头企业积极性，研究制定关于技能培训、就业创业、产业加盟等配套扶持优惠政策，鼓励广大求职者积极参加职业技能培训，吸引从业者到“亳州养生”实体店就业或加盟创业。

　　1.开展技能培训。引导培训机构坚持就业导向、创新培训方式、优化校企合作，开设服务“一老一小”的老年保健、健康养老服务、婴幼儿托育服务等专业，组织开展针对性、专业性更强的技能培训。面向脱贫人口、退役军人、退捕渔民、就业援助对象等就业重点群体开展免费就业技能培训，培训期间给予参训人员生活补助。面向城乡未就业劳动者开展政府补贴性就业技能培训，按规定给予培训补贴。

　　2.鼓励参加技能大赛。对获得省级二类、国家级三类以上竞赛的一、二、三等奖的参赛选手，分别给予2万元、1万元、0.5万元奖励。对获得国家级二类以上竞赛的一、二、三等奖参赛选手，分别给予10万元、5万元、3万元奖励。并分别按照相关规定申报荣誉称号。

　　3.支持发展“亳州养生”实体店。发挥实体店实训基地作用，对创办统一标牌和标准的“亳州养生”实体店，吸纳参加培训并取得相应技能证书人员在本地稳定就业1年以上（以购买企业职工养老保险为准）的，按规定给予岗前培训、技能提升培训、社保补贴、就业补贴等资金补贴。对符合技能大师工作室条件的，颁发市级技能大师工作室证书，并给予5万元奖励。

　　五是建设孵化基地和创业园。各县区可结合实际整合资源，建设“亳州养生”品牌孵化基地、创业园区，提供培训、实训、孵化等服务，制定入驻、培训、就业等管理办法，设立“加盟创业孵化区”“技能培训实训区”“亳州养生品牌体验区”，打造集培训、体验、示范、休闲、旅游为一体的孵化基地、创业园区。建立亳州养生品牌运营管理服务平台，开发“互联网+亳州养生”品牌线上管理系统，实现对品牌培育、企业加盟、技能培训、就业创业的信息化管理，对商户经营进行全流程监管和服务。同时，依托“社保卡”建立统一支付终端系统。

　　六是做好与文化旅游有效结合。充分发挥特色资源、传统技艺和地域文化等优势，结合实施乡村振兴战略，培育若干细分行业领域的品牌龙头企业，将“亳州养生”品牌示范店、体验店向各旅游线路和旅游景点延伸布局，向旅行社推荐一批质量信得过的体验店重点宣传，强化“一村一品”精准扶持，带动本地特色经济高质量发展。

　　七是加强宣传推介。通过报纸、电视、高炮、站台、新媒体等方式，以创建办名义进行统一宣传，并制作招贴画，张贴在社区、村镇等显著位置，邀请专家学者进行论证，召开亳州养生行业发展论坛，形成品牌创建的浓郁社会氛围。目前，已在电视、报纸开设了专栏，开展系列宣传报道。拟定了相关宣传标语，如：“提技能、好就业，你开店、我补贴”“技能选养生，健康又轻松”“品药膳、做保健，饮花茶、享养生”“弘扬世界中医药之都优势，提升人口大市就业技能，创建亳州养生优质品牌”“养生在亳州，健康又无忧”“亳州养生、助您成功”“技行天下、能创未来”“亳州养生传技能，联盟培训助您行”等。

　　八是争取举办全国、全省技能大赛。举办2022年“亳州养生”药膳大赛，积极争取纳入省人力资源社会保障厅技能大赛。积极向国家中医药管理局汇报，力争2022年列入人社部全国职业技能大赛。通过竞赛大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，着力营造“劳动光荣、知识崇高、人才宝贵、创造伟大”的社会风尚，为品牌建设提供技能人才支撑。

　　1.葫芦形象取自亳州名医华佗“悬壶济世”一说，有医者行医之意，象征中医药、养生等。

　　2.葫芦亦有“福禄”的意思，给整个LOGO增添传统吉祥的寓意。又像是坐莲观音，寓意宁静、愉悦、超脱，表达了养生也是由内及外、清净自然的人生智慧。

　　3.葫芦颈部的一片绿叶，代表着生长、生命、活力、盈满和事业蒸蒸日上的发展前景。

　　6.葫芦图形的上端是花草植物的图形，代表中草药，造型灵动飘逸，富有生机，象征健康、养生、美好生活。

　　7.葫芦图形中间是祥云图案，经典的中国传统纹祥，寓意祥瑞之云气，表达了吉祥、喜庆、幸福的愿望，以及对生命的美好向往。

　　8.葫芦图形的下端图案则有3种寓意。一是中药根茎，二是母亲河——涡河，三是组合起来造型又像玉如意。

　　9.葫芦图形下面粉红色的图案是芍花，也是亳州市市花，即可观赏又有一定的药用价值，是代表养生的重要元素之一。

　　2.研究制定品牌所包含的行业标准、运营方式，实现规范化管理和标准化经营；

　　3.积极吸纳行业协会、龙头企业参与，支持使用“亳州养生”集体品牌商标，允许集体商标和自有商标配合使用，并对企业进行管理指导。

　　怀凯，男，1982年12月出生，九三学社社员；“亳州养生”品牌推荐官；国家二级中式烹调师（药膳制作师）；中国药膳一级评委师；中国药膳研究会常务理事；安徽省科协常委；安徽省药膳研究会秘书长；省级非遗怀养堂药膳第5代传承人；第五届亳州市政协委员；亳州市工商联（总商会）副会长；亳州市药膳养生协会养生协会名誉会长；亳州市药膳学校校长。2021年“怀养堂药膳制作技艺”被省政府公布为省级非物质文化遗产保护项目，同年“怀养堂”品牌获评安徽老字号，安徽省服务业标准化示范单位，怀凯技能大师工作室被评为市级技能大师工作室。

　　在亳州有一个家喻户晓的药膳品牌——怀养堂。到亳州吃药膳，吃药膳到怀养堂，如今已成为很多来亳人士的共识，追溯其源头，是由怀氏药膳菜谱逐渐演变而来。2008年怀凯开始创业时，看到作为世界中医药之都的亳州有着丰富的中药材资源，本着“靠山吃山靠水吃水”的想法，怀凯首先从事中药饮片经营销售工作，工作过程中，他发现外地药商到亳州的第一件事就是寻找美食，而到底什么美食最能代表亳州特色呢？带着这个问题，怀凯开始钻研药膳这个行业。怀凯的父辈经营中药材数十年，多年耳濡目染，让他对中药材早早便有了认知。他的爷爷则是附近有名的厨师，在从事药膳行业后，怀凯在向爷爷请教时得知，以前他家祖上几代人在亳州一直靠中药材种植经营和烹饪谋生，太爷爷以前还在亳州著名酒楼“景春楼”干过厨师，并且有自家的菜谱传承，怀凯思考着把药膳做好既能传承祖业，又符合目前的大健康趋势，是一项大有可为的事业。从此他开始更加深入地了解药膳并不断搜寻相关资料，看的资料越多，他越觉得这是个宝贝，也是个良机。怀凯决定以此为基础率先在亳州开一家让中药好吃的餐馆，改变人民印象中中药都是苦的印象，通过药膳既可以让人民品到美食，又能养生保健。作为怀养堂品牌的创始人、怀养堂药膳制作技艺传承人，怀凯在机缘巧合下走上药膳制作的创业之路已有10多个年头了，刻苦钻研使药膳制作技艺不断提升，同时令“亳州药膳”这个品牌更加发扬光大。

　　下定决心后，怀凯拿出家里的积蓄，在市区开了亳州第一家专业的药膳餐馆，怀凯经常和厨师一起钻研开发菜品，他们把旧书上的药膳“复活”，对着书本不断地试验和改良，成功把最具代表性的“芍花鸡”“曹操鱼头”“华佗十全大补汤”等古法药膳变为店里的招牌菜品，受到顾客的热烈欢迎，成为每桌必点药膳。随着尝鲜的顾客越来越多，店里的生意也越来越好。“有个亳城古道专门做药膳嘞，我请你尝尝去！”一时间，药膳成了养生达人的宠儿。为了发掘更多更好的药膳菜品，怀凯经常带着厨师团队全国各地跑，只要听说哪里药膳好，就一定去看看、去尝尝。数年间已跑遍了四川、广东、浙江、福建、北京、山东等地，通过反复地学习不断提升团队的药膳制作水平。同时，他还经常带领大家参加各地组织的药膳比赛，与全国各地的药膳选手交流学习，曾在北京举办的第九、第十届全国药膳大赛中获得“团体金奖”“个人金奖”，在2017年首届“华佗杯”全国药膳大赛、2018世界药膳文化美食节、2019“华佗杯”全国药膳大赛等比赛中均名列前茅，在2021年浙江举办的第二届中华药膳烹饪大赛中获得“金奖”。粗略统计，多年来，怀凯和他的团队已获得各类奖项近百项。随着怀凯的名气越来越大，药膳也吸引了越来越多媒体的关注。中央电视台、安徽卫视《远方的家》《消费主张》《中华医药》《中国缘》《回家吃饭》《一年又一年》等中央、省级媒体栏目曾30多次到店专访，他的招牌菜“曹操鱼头”还入选安徽名菜目录，“茯苓荷花酥”获得“安徽十大面点”称号。

　　十年磨一剑，随着人们生活水平的不断提高，养生的理念越来越深入人心，药膳制作酒店也开始多起来。看到亳州药膳市场逐步发展壮大，2015年，怀凯做了两个决定：一是注册“怀养堂”药膳品牌，并拓展药膳门店成立公司统一管理；二是发起成立亳州市药膳养生协会，携手亳州其他药膳企业共同发展壮大。2015年9月，怀凯作为主发起人，成立了亳州市药膳养生协会，并担任协会会长。2019年9月，怀凯以安徽亳城古道养生餐饮管理有限公司为主体联合安徽中医药大学等单位发起成立了省药膳研究会并担任研究会秘书长。省市两级药膳行业组织的成立，极大促进了安徽省特别是亳州地区的药膳产业发展。担任亳州市药膳养生协会会长的5年里，怀凯牵头组织国家级药膳赛事3场，学术会议4场，调研交流22场，药膳科普活动19场，链接了中国药膳研究会、世界中医药学会联合会等药膳行业2个国家级协会达成长期合作，提交了13篇推动药膳行业发展的政协提案，出版了1本论文集，3本药膳美食标准推广等相关图册。

　　协会在成立后还组织开展了药膳技能培训班、药膳大赛、药膳美食节、药膳展销会、药膳养生科普等活动，进一步提升了亳州药膳制作水平，多年来已为亳州培训各类药膳人才1000多人次，2019年被中国药膳研究会授予“药膳人才培训基地”称号。为推动全国药膳大赛在亳州举办，在政府部门的大力支持下，怀凯曾带领团队多次奔赴北京与中国药膳研究会进行对接，不断沟通比赛方案，修改完善“全国药膳之都”申报材料，2017年9月，首届“华佗杯”全国药膳大赛在亳州举办，这也是全国性药膳大赛首次在北京以外的城市举办。比赛开幕式上，经国家中医药管理局同意，中国药膳研究会授予亳州“全国药膳之都”荣誉，这是全国第一个也是唯一一个获得该称号的城市。目前为止，亳州已成功举办3次全国性药膳大赛，吸引了来自全国各地的药膳从业人员数千人，亳州也成了全国药膳行业的中流砥柱。目前亳城古道养生餐饮管理有限公司在本地已有3家门店im电竞，第4家门店也在设计装修中。另外，公司还成立了安徽怀养堂药膳开发有限公司、亳州高新区药膳职业培训学校等配套培训机构，带动更多人就业。亳州药膳现已开发出适合不同消费群体的药膳养生菜品和包装食品，花草茶、养生糕点、汤料包、养生食品等，线上线下同步销售，目前，亳州市拥有养生相关企业4000多家，占据此品类全网销售的60%以上份额，带动就业15万人。

　　2021年亳州市全面启动“亳州养生”品牌建设，“亳州养生”品牌共有药膳、保健按摩、花草茶三大板块组成，并设立了“亳州养生”品牌LOGO，“亳州养生”品牌的创建进一步带动地方就业，有力推进产业发展。产业壮大了，才能让更多人品尝到养生的佳肴。围绕“亳州养生”品牌建设，在当地政府支持下，为填补“药膳制作师”评价规范的空白，怀凯牵头药膳企业、行业协会、培训机构、高校等组织经过调研、研讨会议、文本制作、初审、终审等步骤制定了“药膳制作师”评价规范，后经省人社厅批复，人社部同意成为国内第一家“药膳制作师”企业自主评价企业。同时在市人社局的大力支持和引导下，怀养堂联合省药膳研究会、亳州市药膳养生协会、亳州高新区药膳职业培训学校联合制定了各类行业标准、评价规范。

　　为了更好地做好药膳制作的传承，怀凯在企业内部挑选优秀员工，成立了药膳非遗传承研发小组，持续整理收集相关资料进行创新研发。目前已研发“二十四节气药膳”“慢性病调理药膳”以及其他药膳菜品上千道。品牌建设是一个历久弥坚的过程。如今，怀凯正带领团队不断创新药膳经营模式，研发新的药膳品种，通过培训学校开展规模化的药膳技能人才培养，努力为亳州药膳行业发展培养更多人才。

　　企业荣誉：首届中华非遗精品展一等奖、食安中国?4D食品安全践行企业、第十届中国药膳制作技术大赛团体特金奖、2018世界药膳文化美食节暨中国（亳州）药膳大赛团体一等奖、首届全省青年厨师职业技能竞赛优秀组织奖、亳州首届“金芍花”药膳养生大赛突出贡献奖、2017年亳州文化旅游年金牌药膳体验示范店、2017首届“华佗杯”全国药膳大赛团体金奖、最具地方代表性药膳、2017第九届“恰卡杯”中国药膳技术大赛金奖、2018年中国药膳技术制作大赛怀养堂代表团获得金奖。