花茶(Scentedtea),又名香片,即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶,是中国特有的一类再加工茶。其是利用茶善于吸收异味的特点,将有香味的鲜花和新茶一起闷,茶将香味吸收后再把干花筛除,制成的花茶香味浓郁,茶汤色深。花茶又可细分为花草茶和花果茶。
花茶是集茶滋味和花清香于一体的茶中奇品,清楚地认知花茶的种类及各种花茶的功效,才有利于合理而巧妙的运用花茶,喝出气质、喝出美丽、喝出健康来。
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