im电竞中国茶遇上咖啡——新式饮品打造新消费升级

　　

　　中国是世界上最早种植茶树和制作茶叶的国家，自古以来，中国人就喜欢以茶待客、以茶交友，通过古老的丝绸之路、茶马古道、万里茶道等，中国茶传播到全世界。

　　24岁的四川游客刘雪丹暑期和朋友到长沙游玩，在鸳央咖啡店员的推荐下，她下单了一款由桂花乌龙茶汤叠加埃塞俄比亚咖啡豆制作的饮品im电竞。“我很早就听说过鸳央咖啡，很想试试加茶的中式咖啡是什么滋味，没想到很好喝！在长沙时喝了很多次，冰凉的口感爽口解辣。”刘雪丹表示，过去只知道非洲咖啡很好喝，没想到和中国茶叶搭配起来更奇妙。

　　玖秀咖啡位于湖南高桥大市场的“咖啡一条街”。2022年，高桥大市场咖啡销售额达10亿元，销售咖啡豆2000吨，其中非洲咖啡豆占总销量的40%。随着咖啡消费群体逐步扩大，越来越多个人消费者来“咖啡一条街”购买机器、咖啡豆和报名咖啡培训。朱志观察到，报名咖啡培训课程的“60后”“70后”消费者数量逐渐增多。

　　创立于2021年的“小咖主”是长沙一家以非洲咖啡为特色的咖啡连锁品牌。“小咖主”创始人景建华认为，信息化加速了城市的融合，缩小了城乡差距。“中国文化和咖啡文化都具有包容性，当前中国咖啡的创新趋于‘中西融合’，比如咖啡和茶、醪糟、豆花、香水柠檬等相结合，地方文化的底蕴和咖啡有机融合，未来，中国咖啡消费会走向日常化、本地化。”