适合秋天的四款花茶常饮暖胃兼能安神助眠IM·电竞(中国)官方网站IOS/安卓通用版

　　“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”，以花为食，早在《楚辞》就有记载。此外，古人还喜欢用花泡茶、酿酒、做点心。而作为草木植物，以花入药也是早有渊源，在李时珍的《本草纲目》中就有记载菊花枕治疗眼目昏花、鸡冠花煎酒服用则可治疗妇科疾病等等IM·电竞(中国)官方网站IOS/安卓通用版。

　　桂花是木犀科植物木犀的花，它的香味浓郁，素有“八月桂花遍地开，桂花开放幸福来”的说法。其性温，味辛，归肺、脾、肾经，具有温肺化痰、散寒止痛、活血散瘀的功效。

　　煎水内服可用于治疗咳痰气喘、腹部冷痛、闭经引起的腹痛、痢疾大便带血，腹部肿块。煎水含漱可以治疗牙痛、口臭。《本草汇言》中记载，对于腹内冷病，还可将桂花用布包裹蒸热后，外敷腹部，有痛经或宫寒的妹纸们不妨试试哦。

　　制作：将桂花和陈皮放入茶壶中，以90℃左右的开水冲泡，闷泡3-5分钟后饮用。

　　材料：桂花1-2克，栗子肉、薏苡仁各50克，红枣10枚，粳米100克，红糖适量。

　　制作：粳米洗净，放入锅中，加水1升，大火烧开后放入栗子、薏苡仁，转小火慢熬。至粥将成时，下桂花及红糖，继续熬至糖溶化，搅匀即成。

　　贴士：每日可分2次空腹食之。不过，桂花性温，热性体质的人食用后容易上火，所以不宜多食。

　　▲菊花 图片来源：中国植物图像库（拍摄 刘军 浙江省 杭州市 西湖区 杭州植物园）

　　菊花是菊科植物菊的干燥头状花序，味甘、苦，性微寒，归肺、肝经，具有散风清热、平肝明目、清热解毒的功效，可用于治疗风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛、眼目昏花、疮痈肿毒。

　　菊花含有酚酸类、黄酮类及挥发油等化学成分。现代药理学研究表明，其具有抗菌、抗炎、抗氧化、舒张血管、降血脂等多种药理作用。

　　《救急方》中记载，菊花可治病后生翳；《扶寿精方》中记载其可治膝风，陈艾、菊花可制作护膝。

　　制作：将菊花和枸杞一同放入茶杯中，沸水冲泡后加盖焖10-15分钟，代茶饮。

　　主治：枸杞滋补肝肾，配合菊花清肝明目，既可以缓解肝经风热或肝阳上亢的头痛眩晕，还可以帮助缓解眼睛的干涩疲劳、视物昏花。

　　制作：将上述药材混合在一起，用粉碎机加工成粗末置于瓶中，注入白酒1000毫升，加盖密封，放置阴凉干燥处，10日后即可饮用。每日温饮10-15毫升。

　　主治：可补元气、温肝阳、补肾阳、益精血、祛风湿，适用于肝阳不足、元气亏虚所致的眼目昏暗、形寒怕冷、四肢不温等。

　　▲玫瑰花 图片来源：中国植物图像库（拍摄 俄众博 山东省 济南市 平阴县 玫瑰花研究所）

　　玫瑰花是蔷薇科植物玫瑰的干燥花蕾，味甘、微苦，性温，归肝、脾经，具有行气解郁、和血止痛的功效，可用于治疗肝胃气痛、食少呕恶、月经不调、跌扑伤痛。

　　《本草正义》载：“玫瑰花，香气最浓，清而不浊。”并称赞玫瑰花理气开胃、活血止痛的作用，起效快捷，且柔和而不猛烈，是其他芳香类中药不能比拟的。而《本草拾遗》则提到，其可“活血行血，理气，治风痹、乳痛，肿肝毒初起、肝胃气痛”。

　　玫瑰花含有挥发油、黄酮、多糖、氨基酸、蛋白质、膳食纤维等化学成分。现代药理学研究显示，其在改善心肌缺血、抗血栓等方面有着较好的效果。此外，其含有的β-胡萝卜素是一种强效的抗氧化剂，能降低自由基，延缓衰老；含有的抗氧化物质槲皮素有控制血糖的作用、黄酮类物质则可调血脂。

　　总的来说，作为药食同源的一种中药材，玫瑰花具有很高的药用价值和食用价值，目前已被开发成多种食品，如玫瑰花酒、玫瑰花饮料、玫瑰花醋、玫瑰花茶、玫瑰花糕饼、玫瑰花果酱、玫瑰纯露、玫瑰精油、玫瑰面膜等。

　　贴士：泡玫瑰花茶时水温以80℃为佳。水温过高，容易造成玫瑰花中花青素降解而使它的活性降低，但若水温过低，则有效成分难以溶出，茶味淡薄。

　　主治：心情郁闷、烦躁易怒、肝胃不和导致的胃脘疼痛、胀痛、痛经及月经稀少、跌打损伤。

　　制作：清晨摘取新鲜的玫瑰花花瓣，用水洗净后，将玫瑰花置于合适的容器里进行揉搓，待玫瑰花变色柔软后加入白砂糖继续揉搓。直至玫瑰花和白砂糖完全融合后，装入干燥洁净的玻璃瓶中，最后放入冰箱保存三个月进行发酵才可食用。

　　主治：对气血不畅导致的胸胁胀闷、腹部饱胀、消化不良、呼吸不顺、心情抑郁等有改善作用，也可有效治疗气滞血瘀造成的胀痛、月经不调、痛经等妇科疾病。

　　需要注意的是，玫瑰花性温，阴虚上火的人不宜过多食用；月经过多的女性也不宜喝玫瑰花茶，以免加重出血；便秘或者容易腹泻的患者、体质较差的人群、孕妇都不适合饮用玫瑰花茶。

　　茉莉花是木犀科植物茉莉的花，性温，味辛甘，具有理气和中、平肝解郁、辟秽解毒的功效。用2-3克煎水或泡茶内服可以治疗痢疾、结膜炎和疮毒；煎水后外用洗眼则可治疗结膜炎。

　　《本草再新》称其“能清虚火，去寒积，治疮毒，消疽瘤”；《随息居饮食谱》载茉莉花“和中下气，辟秽浊。治下痢腹痛”；《饮片新参》称其有“平肝解郁，理气止痛”之效，可治肝郁气滞疼痛。清代赵学敏的《本草纲目拾遗》则认为，茉莉花可解胸中一切陈腐之气，称其蒸露咽服可治牙龈肿痛、口干舌燥，煎水外用能消炎。

　　实际上，茉莉花的化学成分主要包括挥发油类、黄酮类、多糖类、脂肪类、萜类，此外还有木脂素以及生物碱。其中挥发油类成分确实具有抗菌、改善睡眠及免疫促进作用；而黄酮类成分则具有一定的抗氧化、抗菌活性；多糖类成分也有抗氧化、降血糖的作用。

　　功效：茉莉花能帮助胃的消化吸收，缓和胃痛，对腹泻、腹痛也有很好的疗效。还有平肝解郁的效果，可以缓解紧张情绪，让人心情舒畅。

　　但是，《本草正义》记载茉莉为辛热之物，因此不可久用。对于体内有热毒者应避免饮用。此外，孕妇也禁用。

　　秋燥来袭，不妨来杯味甘、性微寒的菊花枸杞茶，润一润恼人的秋燥。随着深秋的来临，天气渐凉，也可选择用性温的桂花、玫瑰花、茉莉花制作一杯花茶暖暖胃，疏肝解郁，惬意心情。■